domingo, 24 de mayo de 2015

Buen dia comilones,

traigo una fruta muy peculiar.

El Durián posee un aspecto externo muy peculiar con una corteza esférica cubierta de grandes y duras espinas similares a los Erizos de mar, pero su pestilencia es tan grande que su consumo ha sido prohibido en numerosos hoteles internacionales por la fácil propagación de su mal olor desde la cocina hasta los pasillos y habitaciones. Su temporada de cosecha es durante  los meses de julio y agosto.
No existe una forma correcta de escoger un “buen” durián porque los gustos varían en cada región y  de persona a persona. Si los durians están tiernos, la carnaza tendrá una textura crujiente y el sabor será suave.La gran repercusión e importancia que ha generado este fruto en el continente asiático llevó a la realización de preservativos perfumados con su olor, campaña exitosa contra el sida en Indonesia en el año 2003.

Muy peculiar, ¿verdad?.

Juan Carlos Briquet Mármol

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